DATQUANGQUETOI.NET - ĐẤT QUẢNG QUÊ TÔI

Thương nhớ cá căn sông...

Cá căn là loài cá có thịt béo, thơm và sống được ở vùng nước chè hai lẫn nước mặn. Song thơm ngon hơn cả vẫn là thịt cá căn sống ở vùng nước lợ nơi cửa sông. Bởi vậy, dù cá căn sông nhỏ và khó tìm hơn so với cá căn biển, nhưng vẫn được nhiều thực khách ưa chuộng.

Thơm ngon bánh xèo vỏ Sa Huỳnh

Bánh xèo vốn là món ăn quen thuộc đối với nhiều người khi nhắc đến ẩm thực của người dân xứ Quảng. Dẫu vậy, cũng với tên gọi ấy nhưng món "bánh xèo" của ngư dân làng chài ven biển Sa Huỳnh, xã Phổ Thạnh (Đức Phổ) lại được “biến tấu” theo một lối riêng.

Hấp dẫn với gỏi rong biển Lý Sơn

Rong biển là món ăn giàu chất dinh dưỡng. Còn ở huyện đảo Lý Sơn, món gỏi rong biển - được xem là rau xanh của biển cả, là một biến tấu hấp dẫn khi du khách bốn phương có dịp ghé đến đảo.

Độc đáo chợ 5.000 đồng ở Quảng Ngãi

Từ bánh bèo, bánh đúc, bánh nếp gói, đến tô cháo vịt... tất cả đều đồng giá 5.000 đồng. Tại chợ này, hàng hóa chỉ bán thấp hơn chứ không bán giá cao hơn 5.000 đồng/món. Chợ độc đáo này chính là chợ Đường Mương thuộc thôn Phước Vĩnh, xã Đức Phú, huyện Mộ Đức, tỉnh Quảng Ngãi.

Những món hải sản tươi ngon "quên lối về" của đảo Lý Sơn

Đã đến với đảo Lý Sơn thì nhất quyết không thể bỏ qua được khung cảnh tuyệt vời và đặc biệt là những món hải sản tươi ngon mang đặc trưng của vùng biển này

Món don hút khách ngày Tết

Món don của người Quảng Ngãi chỉ đơn giản là tô nước có những con don bé xíu và một ít hành tây, hành lá ăn kèm với bánh tráng sống, bánh tráng nướng chín bẻ nhỏ. Thế nhưng, vào những ngày Tết, món đặc sản dân dã này luôn thu hút không chỉ người dân địa phương, mà nhiều người ở xa về quê ăn Tết cũng rất thích món ăn này.

Cách đơn giản cắt cơn say rượu tức thì

Nhiều người cho rằng thuốc giải rượu là cứu cánh sau mỗi cuộc nhậu, tuy nhiên, lạm dụng thuốc này sẽ gây hại cho sức khỏe.

Đông về nhớ thịt heo kho mắm ruốc

Ở Quảng Ngãi, cứ tháng 9, tháng 10 âm lịch, mưa dầm dề, lê thê, tôi hay đắm hay mê món thịt heo kho mắm ruốc.

Bún mắm miền Tây "ngon hết sẩy" giữa lòng Quảng Ngãi

Vào những ngày thu mát dịu, ngồi một góc giữa “phố ẩm thực” ở Quảng Ngãi trên đường Phan Bội Châu, thưởng thức một tô bún mắm mang đậm hương vị đặc trưng của miền Tây thì quả thật không còn gì bằng. Hương vị đồng nội đậm đà, lạ miệng của món bún mắm sẽ mang đến cho thực khách một sự trải nghiệm ẩm thực mới lạ so với bún mắm truyền thống vốn đã quá quen của miền Trung.

Cá hố - món nào cũng tuyệt

Chắc hẳn những người sinh ra ở làng biển Sa Huỳnh như tôi đều biết khá nhiều loại cá. Nhưng biết đến mức “thân thuộc” thì phải kể đến một loài cá dữ mà... lành. Đó là cá hố.

10 món đặc sản ngon mê ly ở Quảng Ngãi không nên bỏ qua

Cùng khám phá những đặc sản Quảng Ngãi một lần ăn thôi là nhớ nhau cả đời.
Sự kiện: Địa chỉ ăn ngon

Dân dã bắp xào

Bắp là loại cây trồng quen thuộc với người dân nông thôn. Từ bắp có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng, trong đó không thể không nhắc đến món bắp xào.

Cá hố 'đánh đổ' nồi cơm

Chắc hẳn những người sinh ra ở làng biển Sa Huỳnh (Quảng Ngãi) như tôi đều biết khá nhiều loại cá. Nhưng biết đến mức “thân thuộc” thì phải kể đến một loài cá dữ mà... lành. Đó là cá hố.

Ngọt mềm hàu Sa Huỳnh

Sa Huỳnh, vùng đất phía nam tỉnh Quảng Ngãi, nằm giữa núi đồi và đại dương bao la. Nhiều du khách “vấn vương” với những món ăn được chế biến từ hàu khi đến vùng biển Sa Huỳnh hoang sơ và thơ mộng.

Thú vị con đường "ẩm thực" Quảng Ngãi

Tại Quảng Ngãi có một "con đường ẩm thực” với nhiều món ăn vừa miệng, hấp dẫn. Đó là đường Nguyễn Bá Loan (đoạn từ đường Trương Quang Trọng đến Lê Trung Đình, TP.Quảng Ngãi). Chỉ một đoạn ngắn, nhưng con đường luôn sôi động, tấp nập vào buổi sáng và buổi chiều, với những hàng quán thu hút đông đảo thực khách.

Nhớ con cá bống sông Trà kho tiêu

Cá Bống sông Trà là một đặc sản được người Quảng Ngãi từ xưa tự hào đúc kết trong nhóm các món ngon quê mình: “Chim mía Xuân Phổ, kẹo gương Thu Xà, cá bống sông Trà, mạch nha Mộ Đức”. Cho đến bây giờ, cá bống sông Trà vẫn là một món ăn nổi tiếng, người khắp nơi đến Quảng Ngãi không thể bỏ qua.

"Chết mê chết mệt" với đặc sản bò khô xứ Quảng

Nhắc đến những món ăn gợi nhớ hương vị Quảng Ngãi, có lẽ không thể thiếu món bò khô. Món đặc sản này khá thuận tiện để du khách mang về mỗi khi đến với quê hương núi Ấn - sông Trà.

Dân dã gỏi cá trích biển Đức Minh

Món gỏi cá dân dã xưa nay là món đặc sản ở của ở các làng chài bãi ngang ven biển. Bây giờ đang là mùa cá trích. Ai đã một lần trong đời được thưởng thức món gỏi cá trích chắc hẳn đều ấn tượng bởi vị ngọt, bùi, thơm ngon mang đậm chất quê của món ăn này

Độc đáo món don của người Quảng Ngãi

Về Quảng Ngãi, du khách sẽ được nghe nhắc nhiều đến một món ăn có tên gọi nghe rất lạ tai: món don. Đây là một trong những đặc sản của Quảng Ngãi. Dù mộc mạc, dân dã nhưng món ăn này rất được người dân nơi đây ưa chuộng.